Chị Thơ Nguyễn Làm Kem Bằng Đá Khô: Mẹo Hay Cho Món Tráng Miệng Thú Vị

Chị Thơ Nguyễn, một YouTuber nổi tiếng với những video sáng tạo dành cho giới trẻ, đã giới thiệu cách làm kem bằng đá khô độc đáo và thu hút sự chú ý của đông đảo người xem. Phương pháp này không chỉ mang đến trải nghiệm mới lạ mà còn cho ra đời món kem tươi ngon, hấp dẫn.

Đá Khô Là Gì? Tại Sao Có Thể Làm Kem Bằng Đá Khô?

Đá khô, hay còn gọi là đá CO2, là dạng rắn của khí Carbon dioxide (CO2). Khác với đá thông thường tan chảy thành nước, đá khô chuyển trực tiếp từ thể rắn sang thể khí (CO2) ở nhiệt độ -78.5 độ C, bỏ qua giai đoạn hóa lỏng. Chính quá trình thăng hoa này giúp đá khô làm lạnh nhanh chóng và hiệu quả, tạo điều kiện lý tưởng để đông cứng kem một cách nhanh chóng.

Hướng Dẫn Làm Kem Bằng Đá Khô Cùng Chị Thơ Nguyễn

Trong video hướng dẫn, chị Thơ Nguyễn chia sẻ cách làm kem bằng đá khô đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

Đá khô: 1kg
Kem tươi (whipping cream): 500ml
Sữa đặc: 400ml
Đường: 100g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
Vani: 5ml
Các loại topping yêu thích: Socola chip, kẹo màu, bánh oreo…

Dụng cụ:

Máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng
Tô lớn
Thìa, muỗng
Găng tay dày
Khăn dày

Các bước thực hiện:

Chuẩn bị đá khô: Đeo găng tay dày, dùng khăn dày bọc đá khô và đập nhỏ bằng búa hoặc vật dụng cứng. Lưu ý không tiếp xúc trực tiếp với đá khô bằng da trần.
Trộn hỗn hợp kem: Cho kem tươi, sữa đặc, đường, vani vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp bông mịn.
Thêm đá khô: Từ từ cho đá khô đã đập nhỏ vào hỗn hợp kem, vừa cho vừa đánh đều đến khi kem đặc lại.
Hoàn thành và thưởng thức: Cho kem ra ly, thêm topping yêu thích và thưởng thức ngay.

Làm kem bằng đá khô cùng chị Thơ Nguyễn

Ưu Điểm Khi Làm Kem Bằng Đá Khô

Nhanh chóng: Đá khô giúp kem đông cứng nhanh hơn so với phương pháp truyền thống, rút ngắn thời gian chế biến.
Kết cấu kem mịn: Quá trình thăng hoa của đá khô tạo ra các bọt khí nhỏ li ti trong kem, mang đến kết cấu mịn màng, tan chảy trong miệng.
Trải nghiệm thú vị: Sử dụng đá khô tạo hiệu ứng khói mờ ảo, mang đến trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn.

Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Đá Khô

An toàn là trên hết: Luôn đeo găng tay và kính bảo hộ khi tiếp xúc với đá khô.
Bảo quản đúng cách: Bảo quản đá khô trong thùng xốp cách nhiệt, tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Không ăn trực tiếp: Đá khô cực lạnh, ăn trực tiếp có thể gây bỏng lạnh nghiêm trọng.

Kem đá khô chị Thơ Nguyễn

Kết Luận

Làm kem bằng đá khô theo hướng dẫn của chị Thơ Nguyễn là một trải nghiệm thú vị và sáng tạo. Chỉ cần tuân thủ đúng kỹ thuật an toàn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món kem thơm ngon, độc đáo ngay tại nhà.

Những Câu Hỏi Thường Gặp

1. Tôi có thể mua đá khô ở đâu?

Đá khô thường được bán tại các cửa hàng bán hóa chất, dụng cụ thí nghiệm hoặc các cửa hàng bán lẻ trực tuyến.

2. Tôi cần bao nhiêu đá khô để làm kem?

Lượng đá khô cần thiết phụ thuộc vào lượng kem bạn muốn làm. Thông thường, tỷ lệ 2:1 (đá khô: hỗn hợp kem) là phù hợp.

3. Tôi có thể thay thế đá khô bằng nguyên liệu khác được không?

Đá khô là nguyên liệu không thể thay thế trong trường hợp này vì đặc tính làm lạnh nhanh chóng của nó.

4. Kem đá khô có thể bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Tương tự như kem thông thường, bạn nên thưởng thức kem đá khô ngay sau khi làm để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

5. Ngoài làm kem, đá khô còn có ứng dụng nào khác?

Đá khô được sử dụng rộng rãi trong bảo quản thực phẩm, tạo hiệu ứng khói sân khấu, làm sạch công nghiệp…

Bạn cần hỗ trợ?

Liên hệ với chúng tôi qua:

Số điện thoại: 0372999888
Email: [email protected]
Địa chỉ: 236 Cầu Giấy, Hà Nội

Đội ngũ chăm sóc khách hàng của “AI Bóng Đá” luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7.